Café moído
Subitem 1114022. Café torrado e moído.
índice 163,82 · etiqueta +63,8% · acima da inflação +30,3%
Peso no IPCA de set/2026: 0,53% do índice. Não é variação de preço.
Brasil · dezembro de 2021 a set/2026 · base 100
A comida em casa
Etiqueta da comida em casa
índice 129,08 · +29,1%
O preço do grupo subiu isso. Esta conta não tira a inflação.
A vida, o IPCA
índice 125,75 · +25,8%
O custo de vida inteiro, no mesmo mês.
O que a comida passou da inflação
+2,6%
A comida comparada com a média da vida. Não é a perda do dinheiro parado, e não é o que saiu a mais no caixa.
Se a renda não andou
Um real de dezembro de 2021 compra, nesse mês, 79,5% da cesta da vida. A fatia que ele deixou de comprar é 20,5%. Contra a comida em casa, compra 77,5%. A fatia perdida é 22,5%.
Isso acompanha o mês escolhido. Não é o número de cima, o que a comida passou da inflação. O piso nacional, no recorte inteiro, foi de R$ 1.100,00 para R$ 1.621,00. Contra a comida em casa, esse piso compra 14,2% a mais. Quem não teve reajuste não está nesse caso.
Controle do tempo
set/2026
A altura da linha é o índice. 100 é dezembro de 2021. 129 quer dizer que a etiqueta ficou 29% mais cara. Não é o que sobrou depois da inflação.
- IPCA geral: índice 125,75 · variação +25,8% · esta linha é a vida
- Alimentação no domicílio: índice 129,08 · variação +29,1% · acima da inflação +2,6%
- Café moído: índice 163,82 · variação +63,8% · acima da inflação +30,3%
- Picanha: índice 107,82 · variação +7,8% · abaixo da inflação -14,3%
- Arroz: índice 110,14 · variação +10,1% · abaixo da inflação -12,4%
Ano a ano, comida em casa contra o IPCA
| Período | Variação do IPCA no ano | Variação da comida no ano | Comida contra a inflação |
|---|---|---|---|
| 2022 | índice 100,00 → índice 105,78 · +5,8% | índice 100,00 → índice 113,21 · +13,2% | +7,0% |
| 2023 | índice 105,78 → índice 110,67 · +4,6% | índice 113,21 → índice 112,63 · -0,5% | -4,9% |
| 2024 | índice 110,67 → índice 116,02 · +4,8% | índice 112,63 → índice 121,89 · +8,2% | +3,2% |
| 2025 | índice 116,02 → índice 120,97 · +4,3% | índice 121,89 → índice 123,62 · +1,4% | -2,7% |
| 2026 jan–set | índice 120,97 → índice 125,75 · +4,0% | índice 123,62 → índice 129,08 · +4,4% | +0,4% |
2022 foi o ano em que a comida em casa passou longe do índice cheio. 2023 e 2025, a comida ficou abaixo dele. 2024 voltou a passar. 2026, até setembro, está perto, um pouco acima. A última coluna é só a comparação: variação da comida contra a variação da vida naquele ano. Não é um preço.
Não foi só café, leite e feijão.
Na tabela 7060, comida em casa tem 159 subitens. A etiqueta subiu em 146. Caiu em 13. O grupo inteiro ficou +29,1%. A vida ficou +25,8%. Isso é alta, não deflação. O número contra a inflação, quando é negativo, quer dizer que o item subiu menos que a vida. Não quer dizer que o preço caiu. Os 13 que caíram de verdade, em reais: abacate, açúcar, óleo de soja, feijão preto, fubá e alguns peixes.
Fonte: IBGE, SIDRA, tabela 7060, variável da variação mensal, Brasil, composto de dezembro de 2021 a setembro de 2026. O café fecha no índice 163,82, variação +63,8%. Esse número serve para conferir a conta.
Leite longa vida
Subitem 1111004. Leite UHT.
índice 152,95 · etiqueta +52,9% · acima da inflação +21,6%
Peso no IPCA de set/2026: 0,805% do índice. Não é variação de preço.
Feijão carioca
Subitem 1101073. Feijão carioca (rajado).
índice 131,63 · etiqueta +31,6% · acima da inflação +4,7%
Peso no IPCA de set/2026: 0,138% do índice. Não é variação de preço.
Feijão preto
Subitem 1101052. Feijão preto.
índice 90,53 · etiqueta -9,5% · abaixo da inflação -28,0%
Peso no IPCA de set/2026: 0,043% do índice. Não é variação de preço.
Arroz
Subitem 1101002. Arroz.
índice 110,14 · etiqueta +10,1% · abaixo da inflação -12,4%
Peso no IPCA de set/2026: 0,51% do índice. Não é variação de preço.
Açúcar refinado
Subitem 1104003. Açúcar refinado.
índice 91,98 · etiqueta -8,0% · abaixo da inflação -26,9%
Peso no IPCA de set/2026: 0,093% do índice. Não é variação de preço.
Açúcar cristal
Subitem 1104004. Açúcar cristal.
índice 88,78 · etiqueta -11,2% · abaixo da inflação -29,4%
Peso no IPCA de set/2026: 0,098% do índice. Não é variação de preço.
Picanha
Subitem 1107208. Picanha, corte específico do IPCA. Não é a “carne de primeira” do Procon.
índice 107,82 · etiqueta +7,8% · abaixo da inflação -14,3%
Peso no IPCA de set/2026: 0,042% do índice. Não é variação de preço.
Contrafilé
Subitem 1107084. Contrafilé.
índice 125,50 · etiqueta +25,5% · junto da inflação -0,2%
Peso no IPCA de set/2026: 0,493% do índice. Não é variação de preço.
Frango inteiro
Subitem 1110009. Frango inteiro.
índice 104,88 · etiqueta +4,9% · abaixo da inflação -16,6%
Peso no IPCA de set/2026: 0,355% do índice. Não é variação de preço.
Ovo
Subitem 1110044. Ovo de galinha.
índice 117,75 · etiqueta +17,8% · abaixo da inflação -6,4%
Peso no IPCA de set/2026: 0,238% do índice. Não é variação de preço.
Óleo de soja
Subitem 1113013. Óleo de soja.
índice 91,52 · etiqueta -8,5% · abaixo da inflação -27,2%
Peso no IPCA de set/2026: 0,236% do índice. Não é variação de preço.
Tomate
Subitem 1103028. Tomate.
índice 133,41 · etiqueta +33,4% · acima da inflação +6,1%
Peso no IPCA de set/2026: 0,22% do índice. Não é variação de preço.
Cebola
Subitem 1103043. Cebola.
índice 185,52 · etiqueta +85,5% · acima da inflação +47,5%
Peso no IPCA de set/2026: 0,163% do índice. Não é variação de preço.
Banana-prata
Subitem 1106008. Banana-prata. Não é toda banana.
índice 131,52 · etiqueta +31,5% · acima da inflação +4,6%
Peso no IPCA de set/2026: 0,202% do índice. Não é variação de preço.
Manteiga
Subitem 1111031. Manteiga.
índice 125,32 · etiqueta +25,3% · junto da inflação -0,3%
Peso no IPCA de set/2026: 0,059% do índice. Não é variação de preço.
Água sanitária
Subitem 2104005. Água sanitária.
índice 122,98 · etiqueta +23,0% · abaixo da inflação -2,2%
Peso no IPCA de set/2026: 0,061% do índice. Não é variação de preço.
Fralda descartável
Subitem 6301002. Fralda descartável.
índice 129,87 · etiqueta +29,9% · acima da inflação +3,3%
Peso no IPCA de set/2026: 0,225% do índice. Não é variação de preço.
Cerveja
Subitem 1114084. Cerveja comprada para casa. Não é uma marca.
índice 130,78 · etiqueta +30,8% · acima da inflação +4,0%
Peso no IPCA de set/2026: 0,411% do índice. Não é variação de preço.
Refrigerante e água mineral
Subitem 1114083. Refrigerante e água mineral juntos. Não é Coca-Cola.
índice 141,92 · etiqueta +41,9% · acima da inflação +12,9%
Peso no IPCA de set/2026: 0,542% do índice. Não é variação de preço.
Batata-inglesa
Subitem 1103003. Batata-inglesa.
índice 174,00 · etiqueta +74,0% · acima da inflação +38,4%
Peso no IPCA de set/2026: 0,184% do índice. Não é variação de preço.
Cenoura
Subitem 1103044. Cenoura.
índice 175,45 · etiqueta +75,4% · acima da inflação +39,5%
Peso no IPCA de set/2026: 0,075% do índice. Não é variação de preço.
Chocolate em barra
Subitem 1104023. Chocolate em barra e bombom.
índice 172,54 · etiqueta +72,5% · acima da inflação +37,2%
Peso no IPCA de set/2026: 0,248% do índice. Não é variação de preço.
Achocolatado
Subitem 1104052. Chocolate e achocolatado em pó.
índice 175,22 · etiqueta +75,2% · acima da inflação +39,3%
Peso no IPCA de set/2026: 0,149% do índice. Não é variação de preço.
Tangerina
Subitem 1106027. Tangerina. Peso baixo: quase não mexe a média.
índice 324,59 · etiqueta +224,6% · acima da inflação +158,1%
Peso no IPCA de set/2026: 0,089% do índice. Não é variação de preço.
Limão
Subitem 1106015. Limão. Peso baixo: quase não mexe a média.
índice 248,80 · etiqueta +148,8% · acima da inflação +97,9%
Peso no IPCA de set/2026: 0,03% do índice. Não é variação de preço.
Morango
Subitem 1106051. Morango. Peso baixo: quase não mexe a média.
índice 249,49 · etiqueta +149,5% · acima da inflação +98,4%
Peso no IPCA de set/2026: 0,015% do índice. Não é variação de preço.
Maçã
Subitem 1106017. Maçã.
índice 154,02 · etiqueta +54,0% · acima da inflação +22,5%
Peso no IPCA de set/2026: 0,154% do índice. Não é variação de preço.
Iogurte
Subitem 1111019. Iogurte e bebidas lácteas.
índice 154,96 · etiqueta +55,0% · acima da inflação +23,2%
Peso no IPCA de set/2026: 0,191% do índice. Não é variação de preço.
Pão francês
Subitem 1112015. Pão francês. Não é o quilo do Procon.
índice 139,39 · etiqueta +39,4% · acima da inflação +10,8%
Peso no IPCA de set/2026: 0,858% do índice. Não é variação de preço.
Preço de gôndola em São Paulo
Procon-SP com Dieese. Média do menor preço entre as marcas de maior saída, especificação de pacote fixa. Não é um SKU de marca travada — não há, nesta compilação, painel independente de uma marca só de 2022 a 2026. Picanha não está nesta tabela: a pesquisa mede carne de primeira, outro produto.
| Produto | dez/21 | dez/25 | ago/26, reais e variação | Desde dez/21 |
|---|---|---|---|---|
| CarnesCarne de primeira, kg — categoria da pesquisa, não é picanha | R$ 42,89 | R$ 48,29 | R$ 50,49 · +17,7% | +17,7% |
| Café moídoCafé em pó, pacote de 500 g | R$ 12,39 | R$ 29,01 | R$ 24,86 · +100,6% | +100,6% |
| Leite longa vidaLeite integral UHT, 1 litro | R$ 3,71 | R$ 4,46 | R$ 5,72 · +54,2% | +54,2% |
| Feijão cariocaFeijão carioquinha, 1 kg | R$ 6,63 | R$ 6,09 | R$ 8,63 · +30,2% | +30,2% |
| ArrozArroz tipo 1, pacote de 5 kg | R$ 19,00 | R$ 19,45 | R$ 20,59 · +8,4% | +8,4% |
| Açúcar refinadoAçúcar refinado, pacote de 5 kg | R$ 20,95 | R$ 21,26 | R$ 17,23 · -17,8% | -17,8% |
| Frango inteiroFrango resfriado inteiro, kg | R$ 11,43 | R$ 12,01 | R$ 11,33 · -0,9% | -0,9% |
| OvoOvos brancos, dúzia | R$ 8,26 | R$ 10,04 | R$ 10,73 · +29,9% | +29,9% |
| Óleo de sojaÓleo de soja, 900 ml | R$ 8,27 | R$ 8,53 | R$ 7,55 · -8,7% | -8,7% |
As sete maiores capitais estão em Sete capitais. O que a lista fixa cobra no caixa, contra o salário mínimo, está em No caixa.